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Fish and Chips
& Sauce Folk
sauce fish and chips
Ingrédients :
Pour 4 personnes
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Environ 600g de Cabillaud
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100 g de farine
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30g de fécule de maïs
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1 Cuillère à soupe d'huile de tournesol
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1 Cuillère à soupe de sel
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220 ml de bière blonde très froide ou de l'eau pétillante
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Sauce Folk classic pour votre sauce fish and chips !
La recette :
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Mélanger les ingrédients secs puis ajouter la bière ou l'eau pétillante en mélangeant bien. Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Fariner le poisson, enlever l'excès de farine et plonger le poisson dans la pâte à fish & chips.
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Plonger le poisson dans une huile à 170° pendant 6 à 8mn selon l'épaisseur du poisson.
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Accompagner votre fish and chips avec des frites maisons et la sauce Folk Classic pour votre sauce fish and chips!
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