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Ingrédients :
Pour 4/5 pers
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15 à 20 crevettes crues
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Quelques feuilles de pâte filo
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1/2 Cuillères à soupe de Parmesan rapé
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Piment d'Espelette en poudre
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Poivre noir moulu
La recette :
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Préchauffer le four à 170°,
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Décortiquer les crevettes en laissant la queue,
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Mélanger les épices et le parmesan rapé,
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Mélanger les crevettes avec le mix de parmesan et les épices,
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Découper la pâte filo entre 2 et 3cm de large,
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Enrouler les crevettes une à une dans chaque bande de pâte filo,
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Placer les crevettes sur une plaque avec du papier sulfurisé et au four pendant une dizaine de minutes, jusquà ce que la pâte soit dorée,
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Accompagner les crevettes d'un petit ramequin de sauce Folk !
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