Préchauffer votre four à 180°

Séparer le vert du blanc du chou fleur et détacher les morceaux de blanc, rincer à l'eau clair,

Mélanger le lait, les épices, la farine le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance épaisse,

Ajouter les morceaux de choux fleur dans la préparation et mélanger,

Rouler les morceaux dans la chapelure,

Sur une plaque étaler les morceaux de choux fleur et enfourner dans le four une vingtaine de minutes,

Accompagner avec la sauce Folk !